ラーメン屋さんの客単価アップに！
業務用チャーシューを使えば、チャーハンも簡単にプロの味でお客さんに提供できるんです。 サイドメニューを充実させて、客単価をアップさせていくというのはラーメン屋さんにとって重要です！

ここがポイント
業務用チャーシューを解凍して、一枚一枚包丁でスライスしてラーメンのトッピングとして使いますが、最後の切れ端や端材はチャーハンとして使えばロスが出なくて、原価率の削減にもなるんですよ！